水果界的盛世美颜——红颜草莓

　　春天的味道

　　悄无声息地慢慢发酵

　　在这个季节里

　　什么水果能够轻易俘获吃货的心

　　相信不少人会想到——草莓

　　可是放眼满大街

　　各种各样的草莓和参差不齐的口感

　　让人酸了牙也倒了胃口

　　还总是担心有没有膨大剂和农药残留

　　食神蔡澜说过：“我并不会吃，只是懂得比较。”我们跑遍了河南、湖北、江苏、安徽、辽宁，品尝了几十个农场的草莓，终于替大家找到了一种口感堪称上乘的红颜草莓。果型呈现鸡心状，果肉红彤彤的，奶香浓郁悠长甜度高达15，让吃货的心都融化了。

　　红颜草莓是由优质草莓品种章姬和幸香杂交育成，它继承了章姬的鲜甜和幸香的耐储存，也因根基部颜色发红得名。一进棚，就听到阵阵的嗡嗡声。洁白的草莓花上，小蜜蜂展着透明的翅膀正忙着采蜜。据说经过蜜蜂授粉良好的花朵才能长出个头饱满匀称的草莓。

发酵的芝麻饼肥

硫磺熏蒸灯来杀菌

温度监测

　　不仅选苗很讲究，与其它草莓园不同，这儿的草莓在施肥上也是大有学问。榨香油留下的芝麻饼营养丰富，还要经过充分发酵。用作肥料能改善土壤中的微生物，长出的草莓自然更甜、更香。监测温度、实时杀菌、分阶段施肥，娇嫩的草莓在这里被照顾的无微不至。

　　为了让草莓口感更香甜，还要人工疏花疏果。每十朵花中至少剪去七朵，保证每颗草莓都能得到充足的阳光水分和营养。这样长出的草莓根本不用打膨大剂，长出的个头就很大，表面光洁诱人。

　　果皮色泽鲜艳光亮，凑近一闻就有一股细腻的甜香，摘下的草莓可以直接吃。一口咬下去，甜润丰盈的汁水就在嘴巴里流淌。口感柔软香糯，吃完一颗又拿起一颗，根本停不下来。

　　用甜度计一测，甜度高达15，比素来以甜著称的冰糖橙还要甜。从顶端到底部糖度依次递减，在最开始的一口甜润之后，清爽的酸度也会一层层传递到味蕾。

　　草莓直接吃酸甜可口汁水四溢，让人美美地过了嘴瘾。做成草莓酸奶、草莓思慕雪和甜点，更是分分钟少女心炸裂。你，想不想来试试？