作为一名美食节目主持人，香香美食的梦寒吃过不少好吃的，可是这次一个普通小巷子里的美味却让她大开眼界，直呼好吃，到底会是什么呢？

　　薄饼馍

　　用开水来和面，不仅可以让小麦面粉瞬间成熟，散发出独有的清甜，还能使得面团更软。

　　擀成长条切成面剂子，再用擀面杖擀成薄片，一上锅，中间没有油没有分层的面皮居然慢慢发胀形成气泡。

　　这就是烫面的神奇之处，纯手工和面的过程中大量的空气进入面饼，上锅后一面起了小泡后就马上翻面，背面在受热的时候，因为热胀冷缩气泡就会膨胀把饼子撑起来，口感也会变得更好。

　　干吃不给力，卷上固始特产咸鸭蛋才满足。咬上一口又软又筋道，沙沙的咸蛋黄混合着丝丝发甜的薄饼馍，那才叫享受。只有这一种吃法？NO！新鲜脆爽的青椒搭配上黄澄澄的固始笨鸡蛋，搅拌均匀后已经让人不想挪步了，更不用说遇到热油后产生的那种奇妙的香味了。咬一口外皮软筋，嫩嫩的鸡蛋搭配着鲜脆的青椒，香醇中流露出几分清甜，让人根本停不下来。

　　当然了，吃货们也可以像梦寒这样两种口味一起品尝，会是什么感觉呢？吃货们不妨来感受一下。

　　店名：老明薄饼馍

　　推荐菜品：薄饼馍1.5元/个 卷鸭蛋3元/个 卷鸡蛋3元/个

　　地址：固始曙前街

　　电话：13623970144